跟羊排和萝卜干上了-红烧羊排

原料:
羊排骨  萝卜  葱  姜  蒜  香菜 辣椒
调料:
盐  料酒  老抽   大料  花椒  蜂蜜  
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羊排骨洗净,放盐、料酒、葱、姜、花椒、大料腌制几个小时。
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锅中放热水,把羊排骨放入焯水,不需要捡出佐料。待水开肉表层皮肉变色,用筷子一块一块夹出。(用筷子可以防止血沫粘在肉块上)
炒锅放一点油,油热放蜂蜜,放入排骨翻炒上色,倒入料酒、少许老抽,放入葱、姜、蒜,放入萝卜干炒一会。
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加入热水,没过羊排骨,盖上锅盖,大火烧开后小火焖3个小时。汤汁收干后,羊肉软烂,加入香菜就可出锅。
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经历三小时漫长的等待,出锅…哇哈哈哈~~ 卖相性感呢!
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COMMENTS

  • 有些人不做饭,花钱请一些朋友吃不贵的火锅,体会的是另一种快乐。
    但是有些人,自己永远能让自己过得很好,譬如你。
    所以有人群居,有人独处。

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