不知怎的，一过年就想喝鸡汤，可能和联想家里这几天正大吃大喝有关系，馋得我啊…
正好看到广安门华联的宣传单，有乌鸡卖呢，价格也不贵10块一斤，配料应该也有都卖。
可是不知道怎么做啊？赶快给家里打电话！谁知爸妈都不在家，打手机没人接，立刻给北京的朋友打电话，都找不到人，天啊。。。。
爷们就得靠自己！上网查询相关信息，得知了制作方法，想买个炖汤用的罐子，最后想想用得少还是免了，COPY配料表到IPOD里去华联采购。6点半采购到了全部材料，其实也挺简单，以下是所有用到的：
乌鸡800kg、生姜、黄酒、碘盐、白胡椒粉、山药、白扁豆、金丝枣、苡仁、玉竹、白莲米、茯苓、枸杞、没有汤勺买了一个、碗不够用，新买了3个
制作方法如下：
1、乌鸡去内脏、头、爪子，切成小块(第一次切血乎乎的鸡肉，心惊胆战
)，洗净。
2、洗净生姜、山药、白扁豆、金丝枣、苡仁、玉竹、白莲米、茯苓、枸杞，生姜小切了一下。
3、鸡块丢水里加一两黄酒煮，沸腾后捞出鸡块洗净血沫。
4、再把鸡块丢里水煮，加一两黄酒、少量生姜和白胡椒粉，沸腾后改用小火，半小时后把山药、白扁豆、金丝枣、苡仁、玉竹、白莲米、茯苓、枸杞也都放下去，然后开始漫长等待。
5、7、8点左右，水不够加了两碗。
6、10点半起锅开吃啊！
9点左右老妈总算看到来电显示，给我回来了电话，幸好老妈告知的炖鸡方法也大同小异，总算没有浪费材料。唯一的区别是乌鸡块切好后，应该先用猪油煎一下再下锅炖。
6点左右刚下锅。
10点开始往锅里放碘盐，半小时后关火完工。
享受4小时炖出的浓浓鸡汤罗。
正好看到广安门华联的宣传单，有乌鸡卖呢，价格也不贵10块一斤，配料应该也有都卖。
可是不知道怎么做啊？赶快给家里打电话！谁知爸妈都不在家，打手机没人接，立刻给北京的朋友打电话，都找不到人，天啊。。。。
爷们就得靠自己！上网查询相关信息，得知了制作方法，想买个炖汤用的罐子，最后想想用得少还是免了，COPY配料表到IPOD里去华联采购。6点半采购到了全部材料，其实也挺简单，以下是所有用到的：
乌鸡800kg、生姜、黄酒、碘盐、白胡椒粉、山药、白扁豆、金丝枣、苡仁、玉竹、白莲米、茯苓、枸杞、没有汤勺买了一个、碗不够用，新买了3个
制作方法如下：
1、乌鸡去内脏、头、爪子，切成小块(第一次切血乎乎的鸡肉，心惊胆战
)，洗净。2、洗净生姜、山药、白扁豆、金丝枣、苡仁、玉竹、白莲米、茯苓、枸杞，生姜小切了一下。
3、鸡块丢水里加一两黄酒煮，沸腾后捞出鸡块洗净血沫。
4、再把鸡块丢里水煮，加一两黄酒、少量生姜和白胡椒粉，沸腾后改用小火，半小时后把山药、白扁豆、金丝枣、苡仁、玉竹、白莲米、茯苓、枸杞也都放下去，然后开始漫长等待。
5、7、8点左右，水不够加了两碗。
6、10点半起锅开吃啊！
9点左右老妈总算看到来电显示，给我回来了电话，幸好老妈告知的炖鸡方法也大同小异，总算没有浪费材料。唯一的区别是乌鸡块切好后，应该先用猪油煎一下再下锅炖。
6点左右刚下锅。
10点开始往锅里放碘盐，半小时后关火完工。
享受4小时炖出的浓浓鸡汤罗。